Семгу нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности, полить соком лайма и остудить.

Апельсин помыть и разобрать на филе без пленок.

Авокадо нарезать и полить лимоном.

Проростки промыть, используя дуршлаг.

Смешать все ингредиенты и полить заправкой бальзамико карамель.

Сверху украсить проростками подсолнечника.