Шпроты обсушить на бумажном полотенце.

Оливки и маслины порезать кружочками.

Кусочки бородинского хлеба обжарить, остудить и намазать творожным сыром.

Перепелиные яйца сварить в крутую и порезать пополам.

Смешать конкассе из томата, маслины, оливки, микс «Кейломания №1», сверху полить заправкой.

Украсить блюдо шпротами на гренках.